La sala

Piatti tipici salentini a Leverano

Il Ristorante Pizzeria da Franco è la scelta ideale non solo per chi desidera un pranzo o una cena all’insegna del buon cibo, approfittando di un gustoso menù che valorizza i piatti tipici salentini e pugliesi, ma anche per chi vuole festeggiare una ricorrenza importante in un locale che si caratterizza per l’interessante posizione geografica e la bellezza degli ambienti interni. Partiamo dalla location: a fare da cornice al nostro Ristorante è il caratteristico centro storico di Leverano, dove si innalzano la Torre Quadrata alta 36 metri, fatta erigere da Federico II nel 1220 per difendere la zona e per avvistare i pirati provenienti dal mare,

e la Chiesa Matrice edificata nel 1603, che conserva ancora motivi rinascimentali.

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Le sale del Ristorante

E in un borgo dal fascino antico come Leverano ci sembrava doveroso scegliere, per arredare gli interni del nostro locale, uno stile che fonde semplicità ed eleganza, tradizione e atmosfera accogliente.

Le sale, curate nel dettaglio, sono disposte su due piani, dotate di aria condizionata e possono ospitare fino a 300 commensali. Per la loro spaziosità si prestano anche all’allestimento di grandi buffet o tavolate numerose.

I piatti, un omaggio alla tradizione salentina

Storia, cultura e tradizione: queste tre componenti caratterizzano anche la nostra offerta gastronomica, che rende omaggio a Leverano e alla provincia leccese con un menù a base di piatti tipici salentini.

Nella cucina del Salento spicca innanzitutto il pesce fresco, motivo per cui cavalli di battaglia del Ristorante da Franco sono piatti come il risotto ai frutti di mare e le zuppe di pesce. Non mancano, poi, le specialità di carne, gli antipasti con formaggi locali e i primi di pasta fresca.